もぐー(mogoo)のインスタグラム(mogoo_tv) - 2月15日 17時03分
これぞワザアリ!2品作り置き♪『にんじん1本使い切りレシピ』
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提供:ニチバン
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みなさん♪どんな方法でにんじんを調理しますか?コメント待ってます☆
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■材料
2人分
[にんじんそぼろ和え]
・にんじん 1/2本
・しいたけ 3個
・合いびき肉 50g
・水 大さじ4
・砂糖 小さじ2
・しょうゆ 大さじ1
・酒 大さじ1
・おろししょうが 小さじ1
・片栗粉/同量の水で溶いておく 小さじ1
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[にんじんの肉巻き]
・にんじん 1/2本
・いんげん 6本
・豚バラ肉 8枚
・しょうゆ 大さじ1
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1
・塩 少々
・こしょう 少々
・サラダ油 適量
・片栗粉/同量の水で溶いておく 小さじ1
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■作り方
1.[にんじんそぼろ和え]を作る。にんじんの太い部分を1cm幅の輪切りにし、茹でる。
2.しいたけをスライスする。
3.耐熱容器に水、砂糖、しょうゆ、酒、おろししょうが、合いびき肉を入れ混ぜ、1、2を加え混ぜる。
4.ラップをかけて電子レンジ600wで3分加熱し、水で溶いた片栗粉を加え、ラップをかけずにさらに1分加熱して完成!
5.[にんじんの肉巻き]を作る。にんじんの、細いほうを拍子木切りにし、茹でる。
6.いんげんを電子レンジ600wで2分加熱し、3等分する。
7.塩、こしょうをした豚バラ肉を広げ、5、6をくるくると巻く。
8.フライパンにサラダ油をひき熱し、7の巻き終わりを下にして焼く。
9.転がしながら焼き、全体に火が通ったら、しょうゆ、みりん、酒を入れ沸かし、水で溶いた片栗粉でとろみをつけて完成!
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2017/2/15