macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 2月10日 20時10分

甘ウマ～～い❤️ほくほくコロコロさつまいも丸?じゃが丸くんも人気あるみたいだけど、ボクも負けないよっ…?
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■食材（15個分）
・さつまいも：1本（300g）
・バター：5g
・牛乳：大さじ2杯
・砂糖：小さじ2杯
・塩こしょう：少々
・クリームチーズ：50g
・ホットケーキミックス：100g
・水：100cc
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■下ごしらえ
・さつまいもは水でよく洗ってください。
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■つくりかた
①さつまいもの皮をむき、1～2㎝角に細かく切って、5分ほど水にさらしてアク抜きをします。
②あく抜きがすんださつまいもを耐熱ボウルに入れて、600wのレンジで8分加熱します（大きさやレンジによって違うので、つぶせる固さまで加熱してください）
③マッシャーでさつまいもをつぶして、バター、牛乳、砂糖、塩こしょうを加えてゴムべらでなめらかになるまで混ぜます。
④ラップまたは手でキャンディくらいのサイズに丸めて、中に少量のクリームチーズを入れて包みます。
⑤ボウルにホットケーキミックスと水を入れてしっかりと混ぜ合わせて、丸く成形したさつまいもに衣をつけます。
⑥170℃の油で表面がこんがりするまで揚げます！箸で持ちにくい場合は、スプーンで入れてくださいね。
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★MEMO★今回の揚げ時間はキャンディサイズで3分前後でしたので、大きさによって調整してくださいね！
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