サクサクとろりんっ❤️照りタルタル鶏メンチ?たまにはかけないで、中に入れてみてっ? . いつもコメントありがとうございます?作ったら#マカロニレシピのタグをつけて投稿してくださいね❤️ . ■食材（4個分）・鶏ひき肉（もも）：300g（とりむねでもOK）・玉ねぎ：1/2個・パン粉：大さじ3杯・牛乳：大さじ1杯・卵：1/2個分 ☆塩：小さじ1/2杯 ☆こしょう：少々 ☆ナツメグ：ひとつまみ（あれば）＜衣用＞・卵：適量・小麦粉：適量・パン粉：適量＜タルタルソース＞・ゆで卵：1個 ★マヨネーズ：大さじ2杯 ★レモン汁：少々 ★塩こしょう：少々＜照り焼きソース＞・しょうゆ：大さじ1杯・みりん：大さじ1杯・酒：大さじ1杯・砂糖：小さじ1杯 . ■下ごしらえ・玉ねぎをみじん切りにします。・パン粉は大さじ1の牛乳を加えて湿らせておきます。・卵は溶いておきます。・照り焼きソースは、材料をすべて耐熱ボウルに入れて、レンジ500Ｗで1～2分加熱して作っておきます。 . ■つくりかた ①ボウルに鶏ひき肉、玉ねぎ、湿らせたパン粉、溶き卵、☆を加えて、粘りが出るまでよく混ぜます。 ②4等分にして、手にサラダ油を薄く塗ってタネを丸め、キャッチボールの要領でタネの中の空気を抜きます。 ③ボウルにゆで卵と★の調味料を入れて混ぜ合わせてタルタルソースを作ります。 ④作ったタルタルソースをスプーン1杯分すくい、小判型にしたタネの真ん中に入れて、お肉で包みます。中身が出ないように注意してくださいね！ ⑤小麦粉⇒卵⇒パン粉の順につけて、170℃の油で揚げます。 ⑥何回か返しながら、両面がキツネ色になるまでほど揚げて油をきります（揚げ時間は大きさにもよりますが、長すぎるとタルタルソースが固まってしまうので、火が通ったらすぐ取り出しましょう） ⑦レンジで作った照り焼きソースをお皿に敷いて、盛り付ければ完成です！ . #マカロニレシピ #macaroni #おうちカフェ #おうちごはん #クッキングラム #料理 #料理動画 #レシピ動画 #レシピ #簡単レシピ #instafood #food #cooking #cookingvideo #recipe #yummy #instagood #chicken #鶏肉 #ひき肉 #もも肉 #玉ねぎ #たまご #玉子 #卵 #ゆで卵 #マヨネーズ #カツ #メンチカツ #照り焼き

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2017/02/08 21:18:13