macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 2月10日 12時14分

おしゃれずぼら飯⁉︎ とろとろ卵の和風オムライス?さっぱりみぞれ餡でめしあがれ❤️
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■材料
・ツナ缶：1/2缶
・卵：2個
・バター：5g
・にんにく：1/2片（チューブでも可）
・ご飯：200g
・塩こしょう：少々
＜みぞれあんかけ＞
☆ポン酢：大さじ1杯（15cc）
☆めんつゆ：大さじ2杯（30cc）
☆水：90cc
☆大根おろし：適量　※今回は大さじ5杯ですが、お好みで！
・水溶き片栗粉：適量
＜トッピング＞　※お好みで
・万能ねぎ：適量
・かつおぶし：適量
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■作り方
①ツナ缶のオイルをきって1/2を用意し、にんにくをみじん切りにします。
②熱したフライパンにバターとにんにくを入れて香りがたつまで炒めます。
③ごはん、ツナを入れて炒め、塩こしょうで軽く味を整えお皿に移しておきます。※あんかけもつくるので、味付けは薄めにしてください！
④みぞれあんかけを作ります。フライパンに☆を入れ熱し、煮立ったら大根おろしを入れます。全体になじんたら火を止め、水溶き片栗粉を加えとろみをつけたらみぞれあんかけの完成です。
⑤熱したフライパンにバターをひき、溶き卵を入れ、真ん中を混ぜとろとろにします。周りが固まってきたら、半熟の状態でごはんの上にのせます！
⑥卵の上にみぞれあんかけをかけて、万能ねぎとかつおぶしをのせたら完成です！
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★MEMO★とろとろの卵と優しいみぞれあんがバターライスと絡み合うまさに絶品オムライスです！今回は、ポン酢とめんつゆを合わせたあんかけにしましたが、ポン酢のみでもおいしいですよ。
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