maiのインスタグラム(michoumama) - 1月26日 14時49分

2017年1月26日
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今日も肉まんあんまんのレッスンでした?皆さん、お帰りになって放課後は居残り自主練（笑）
ふんわり膨らむ中華まんの生地には、左くらいに大き目のヒダを寄せた方が、蒸しあがりが良い感じがします。
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なんか慣れてくるとひだを多く細かく取るようになってきますが、最近の蒸しあがりが気に入らなくて以前の方が良かったなぁ、とかぶつぶつ呟きながら?
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