テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 10月28日 15時04分

フレンチロール ■材料 ・食パン[サンドイッチ用]　2枚 ・卵　1個 ・牛乳　100cc <バナナカラメリゼ＞ ・バナナ　1本 ・グラニュー糖　30g ＜キャラメルソース＞ ・グラニュー糖　25g ・水　小1 ・生クリーム　50g ・バター　10g ・粉糖　少々 ・クルミ ・バニラアイス ・セルフィーユ ■手順

1. 食パンを綿棒で伸ばし広げ、牛乳に卵を溶いた卵液に浸す。

2. フライパンにグラニュー糖をひき、そのうえに縦半分に切ったバナナをのせて、さらに上からグラニュー糖をかける。中火にかけグラニュー糖が溶けてキャラメル色になったらバナナを裏返し両面に絡める。

3. バナナの粗熱が取れたら食パンで巻く。

4. 鍋にグラニュー糖25gと水を入れ中火にかける。グラニュー糖が溶け、ふちが茶色く色付き少し煙が上がったらすぐに冷たい生クリームを入れ均一になるまで混ぜる。

5. 中火で熱したフライパンにバターを溶かし、バナナを巻いた食パンをいい焼き色がつくまで焼く。

6. 温かいうちに粉糖、砕いたクルミ、バニラアイス、キャラメルソースをかけ、セルフィーユを添えたら完成！

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