テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 10月24日 20時33分

【もちもちシリーズ第二弾】もちもち明太いもチーズ ■材料
・じゃがいも　4個(約400g) 《A》
・明太子　20g
・片栗粉　40g
・牛乳　40ml
・マヨネーズ　大さじ1
・粉チーズ　10g 《具材》
・カマンベール　1/2個
・とろけるチーズ　10g×4
・ごま油　適量
・大葉　4枚
・明太子　40g ・刻み海苔　適量
・白ごま　適量 ■手順
1. カマンベールを8等分に切る。
2. ジャガイモの皮をむいてボウルに入れ、500Wのレンジで5分〜加熱し柔らかくする。
3. 熱いうちにフォークでつぶし、《A》の調味料をすべて入れてよく混ぜる。
4.よく混ぜて滑らかになったら、一かたまり手に取り、大葉、明太子、とろけるチーズ、カマンベールを包み込む。
5. ごま油をひいたフライパンに入れ、焼き目がつくまで焼く。
6. 途中で少量の水を入れ、蓋をして中まで火を通す。
7. 焼きあがったら刻み海苔とごまをかけて完成！

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