くらしのイロドリのインスタグラム(kurashinoirodori) - 10月25日 20時15分

今週末は自宅でオクトーバーフェスト！ビールがおいしい季節にぴったりのウィーン料理をご紹介します。
〈料理研究家 口尾麻美さんの世界のレシピ Vol.16〉
【用意するもの（2人分）】
・豚肉（とんかつ用など）　2枚
・塩、こしょう　適量
・サラダ油（揚げ物用）　適量
・レモンのくし切り　2個
＜衣＞
・小麦粉　適量
・卵　1個
・パン粉（細かいもの）　適量
【手順】
1. 豚肉をたたき、薄くのばし、包丁でスジを入れて塩こしょうをふり、小麦粉・卵・パン粉の順で衣をつける。
2. フライパンに肉が浸る程度の油を入れ熱し、1の豚肉を並べ両面焼く。
3. 両面にきれいな焼き色がついたら、油を切り、皿に盛り付けレモンを添えてできあがり。
〜完成〜

レモンをぎゅっと絞って、さっぱりいただきます♪
（監修：料理研究家　口尾麻美さん）

本日ご紹介した『ウィンナーシュニッツェル』ぜひ作ってみてくださいね
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