つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 10月13日 18時59分

本当に打ち立て煮干し醤油つけ麺 ＠麺や 七彩(大つけ麺博2016)

2016/10/13(木)
【不可能を可能に 本当に打ち立て麺】
さて第2陣の二日目、友達と待ち合わせて行ってきました。会場到着は14時過ぎで、客入りも穏やかな様子。肌寒い気温のため、食事スペースにはストーブが設置されていました！
で、まず一杯目は今のうちにと、七彩へ。メニュー名の通り、ブース内で打ち立ての麺を裁断して茹でています。纏めて茹でる方式のため4,5人が纏めて提供されるペースとなっており、タイミングを見計ればそれほど待たないで食べられそう。
並んでからほどなくしての…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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デフォは至ってシンプルな見た目で、麺とつけ汁のみ。打ち立ての中太麺は短めに切られている。この麺はモッチモチで美味い！いやぁ流石打ち立て、見事な麺です。
つけ汁は煮干し醤油で、サラッといけるやつ。やや軽めの仕上がりです。気づけばサクっとたいらげていた。まぁ、麺料も結構少ない調整にしているみたい。麺料をダブルでも全然いけちゃうな(笑)
ごちそうさまでした

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