KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 9月26日 12時03分

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「レンジで簡単！とろ〜りチーズのイタリアンコロッケ」
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このレシピを作った方は「@KURASHIRU」をタグ付けして写真を投稿してくださいね♩
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ちょっとしたパーティーでも、食卓が華やかになるのでオススメです！
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【材料】10個分
じゃが芋（中） 　300g
ミックスベジタブル 　30g
塩こしょう 　少々
トマトケチャップ 　大さじ2
モッツァレラチーズ（一口タイプ）　10個
強力粉 　適量
パン粉 　50g
乾燥バジル 　大さじ2
揚げ油 　適量
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【手順】
1.じゃが芋は皮を剥いて、一口大に切り電子レンジ（600w）で5分加熱し潰します。
2.じゃが芋が熱いうちに塩こしょうし、ミックスベジタブル、トマトケチャップを加えます。
3.じゃが芋を８等分に分け、モッツァレラチーズを中に入れ丸めます。
4.3の芋玉に強力粉をまぶします。
5.強力粉がとろっとなるくらいに水を加え混ぜます。
6.5を6の衣にくぐらせ、乾燥バジルを合わせたパン粉をまぶします。
7.170度の油で揚げます。
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