Kaori from Japanese Kitchenのインスタグラム(coco_kontasu) - 8月4日 09時48分

2016.8.4 Thu
夏野菜とおにぎりで朝ごはん。
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Good morning! Here's Japanese breakfast of today. Riceballs help me a lot! What's more seasonal foods make my body better. Marinated pumpkin is mixed up curry powder, it's good for summer.
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おはようございます。そろそろ冷蔵庫一掃モードの朝ごはん。若干夏バテ気味なので、酸っぱいものをプラスして胃腸の動きを目覚めさせる作戦。
茄子、パプリカ、ピーマンで麻婆茄子を作ろうとしたところ色々調味料が足りず、沖縄の肉味噌とオイスターソースで味噌炒めに。なんだかんだ腹持ちする厚揚げは困った時の救世主。何か足りないぞ？と思いつつ料理酒と醤油を少しずつ投入。「ん？何か違うぞ？」を繰り返して、やっと好みの味に辿りつけた時の達成感。もうきっと出会えない味だけど、それが適当ごはんの面白いところだったりします。
モロヘイヤときのこのスープはしっかり手羽元から出汁を取りました。自分で言うのもアレですが、こっちは手間ひまかけました。手羽元は甘酸っぱい煮物に変身予定。今日もごちそうさまでした。
【今日の献立】
おにぎり
きのことモロヘイヤの鶏ガラスープ
茄子、パプリカ、ピーマン、厚揚げの味噌炒め
しらす入り卵焼き
ひじきの煮物
かぼちゃのカレーマリネ
デラウェア(ぶどう)
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二週間前に意気揚々とダウンロードしたポケモンGO、2年半使っている私のiPhoneにはかなりの重労働のようです。電池の消費が尋常じゃないので、携帯が元気な時しか使えません。笑 そして未だに使い方がわかってません。全然関係ない話ですね。すみません。
汗が流れ出るような暑さですが、お身体に気をつけてお過ごしくださいね。

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