. . 6月7日(火) . . ＊真鱈の唐揚げミツカンビネガーシェフたっぷりたまねぎ酢 ×マヨのタルタルで♪ ＊しっとり茹で鶏クレイジーバジルかけ＊ウスターソースの味玉＊クリンクルカットの紫じゃがいもフライドポテト＊ハムのお花＊ミルキースイート(トウモロコシ) ＊たまり醤油で焼き椎茸八女産＊もみじスティック塩茹で＊焼きタラコ＊いか昆布ふりかけ＊もち麦ごはん . . おはようございます。弟熊のお弁当です。 . しっとり茹で鶏、茹でたスープを食欲が減退しがちなプチのドッグフードにかけたくて作ったようなおかずです(笑) . 炊飯器で作る鶏ハムもやわらかくて美味しいのだけど、鍋で丁寧に温度管理しながら作るこの茹で鶏のしっとり感とやわらかさはレベルが違います。とっても美味しいイタリアンレストランのシェフに教わった方法を忠実に守って作っているこの茹で鶏♪ . 40℃。鶏にとって気持ちいいこの温度から始めてゆっくり加熱。75℃キープで30分。そのまま冷ますというもの。熱い温度だと身が締まって固くなっちゃうとのことでした。私はストウブやフィスラーなどの多層鍋で火の当たりをやわらかくして作っています。この食感、皆さんにも味わっていただきたーい(＊'艸`＊) . . . 今日は#おうちカフェの日に、時間ない中飛び入り参加してくれた隣町のお友達のお話。このママ友は人との関わり方について大きな”気付き”をくれた、大切な友達の一人です。 . 彼女は兄熊の高校サッカー部つながりのママ友です。息子さんは、現役で第一志望の難関大に見事合格。 . 大好きなお友達親子なので、受験成功は本当に嬉しいものでした！針の穴を通るような競争率の一般受験を勝ち抜いた結果。頑張ったからに他なりません。でも、彼女も仲間に向けて「やったー！！」と発信できるタイミングではなかったし、私も手放しで祝福できる余裕がありませんでした。 . お祝いのLINEメッセージを送ると「たまたま運が良かっただけ」と謙虚にこちらを気遣い、同時に励ましてくれて、元気をもらえたことを思い出します。 . 卒業式の日には、息子さんに直接お祝いを言えたのですが、彼もまたお母さんと同じことを言うのです。「ありがとうございます。でも、たまたま運が良かっただけなんです(〃’∇’〃)ゝ○○、がんばってください！」 . 親の背を見て育つってこういうこと。男子高校生がこんなこと、なかなか言えません。人の気持ちに寄り添える人は、こういう子を育てられる。自分を顧みてちょっと恥ずかしくなりました。 . . そこからの1年間も、彼女はいつも近くにいてくれた気がします。時々LINEをくれ、様子を聞いてくれたり心配してくれたり喜んでくれたり。ランチもしたっけ。現役組は、新しい生活が始まり目まぐるしい毎日の中、なかなか浪人している仲間のことまで気が回らなくなると思うのだけど…本当にありがたかったです。 . . 兄熊の受験した国立大の合格発表の日。夜、オットとこれからのことなど話しながら夕食の支度をしている最中でした。彼女からのLINEです。「今、おうちにいる？」「嬉しくて、いても立ってもいられなくて、来ちゃった」「○○スーパーの駐車場にいるの」 . うちの場所や住所も知らないままに○○町に住んでいるという情報だけを頼りに会いに来てくれたのです。 . たまたまごく近くのスーパーだったので、すぐに駆けつけると、彼女の街の人気のケーキ屋さんで買った美味しいケーキを持って待っていてくれました。お夕飯の支度もせずに来てくれたと聞き、びっくり。いつも家族をとっても大切にしている彼女が、忙しいこの時間を割いて…と、涙がにじみました。 . 「どうしても今日、お祝いを言いたかったの」なんと嬉しい言葉でしょう。 . 車の中で、センターからその日までの苦しかったこと話したかったことをたくさん聞いてもらいました。彼女は大きな目に涙を浮かべて静かに私の話を聞いてくれました。 . . 彼女が帰ってはっとしました。私は彼女の息子さんが合格した時、何もしてあげてない。でも彼女はきっと、そんなことみじんも考えなかったでしょう。 . 人との関わりの中で、ややもすると”うちはしてもらってないから、ま、いっか”という発想をしてしまうことがあるけれど、そういう気持ちを払拭して行動すれば人生はもっともっと豊かになるのでしょうね。 . . 私は気が利かない、気が付かない人。自信を持ってそう言えます。それにひきかえ私の友達は、気遣いできる人の多いこと！ . 子が浪人する、この苦しい期間は、私にたくさんの気付きを与えてくれました。妬み、悲観、マイナス思考。こんな醜い気持ちがちょっと油断すると胸の中にぐるぐると渦巻き始めます。そんな時、計ったように、お友達がお守りや気持ちの伝わる差し入れを持ってきてくれたり、LINEをくれたり… そういうたくさんの支えのお陰で、どうにか乗り越えられたような気がしています。 . 私も人からの気持ちに甘えてばかりいないで、ちゃんと与えられる人になりたい！そう強く感じたサクラサク夜の出来事でした。 . . #合格弁当 #白河だるま #お昼が楽しみになるお弁当

rosso___さん(@rosso___)が投稿した動画 - 2016/06/07 10:17:50