Toru Tsuchieのインスタグラム(choppe_tt) - 5月30日 06時20分

福泉堂 - Instagrammers Gourmet

今日の #和菓子 は #薯蕷饅頭 で作った #蛍 です。
薯蕷饅頭とは薯蕷芋に砂糖・米粉を混ぜた生地で餡を包んで蒸した和菓子で
#茶道 で使われる「 #上生菓子 」の一種です。
#撮影 用に作成しました。
ちなみに他のお菓子のついでに作りましたが粉の量を少なく量ってしまい
１回目はボコボコに割れて失敗しました。

Today's wagashi is #Firefly made with #Jouyomanju.
The Jouyomanju is the material of wagashi made wrapped bean paste mixed with yam and sugar and rice flour.
Is a kind of "Jounamagashi" as used in the tea ceremony.
The sweets I've made for the shooting.

#練切 #煉切 #wagashi #sweets #artist #art #出雲 #福泉堂 #三代目
#japanfoodgopan #お菓子作り #dessert #デザート #お菓子 #candy #ねりきり

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