つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 4月9日 15時12分

真鯛らーめん 雑炊セット ＠真鯛らーめん 麺魚

2016/04/07(木)
【鯛ミングを逃しても美味しい一杯】
今年の1月にオープンの新店であるが、メディアに取り上げられるなどで瞬く間に行列店となった麺魚。なかなかの行列ぶりに足が遠のいていたが、最近になってつけ麺も提供を開始しだしたとのことで行ってみました。
15時過ぎにお店に着いたら外並び3名。タイミング良く、スッと入店。券売機を見ると、つけ麺が✕表示。ってことで、気にっていた真鯛らーめんの雑炊セットを注文。
ちなみに聞いてみたところ、14時頃にはつけ麺は売り切れていたとのこと。カウンターの一席に着席からの…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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スープから鯛の旨味が溢れている。鮮魚感を感じるスープで、魚系が好きな方にはドハマりすると思われる。逆に魚系が苦手な方には強すぎと感じる方もいらっしゃるかも。私はこの強い感じ好きです。
そこに角のある全粒粉の中細麺がモチっとした食感で美味しい。スープの吸い込みもちょうど良く感じられる。
スモークされたチャーシューも美味しいが、その下に潜む炙った鯛のほぐし身がとても好き。これを口にすると、鯛感が一層増して、口内で鯛が踊るような美味さです。
飲み進めたくなる気持ちを抑えてスープを残し、ご飯にかけて〆る。当然の美味さで大満足のごっつぁんでした。またつけ麺食べにいかなきゃ

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