maiのインスタグラム(michoumama) - 6月23日 17時32分

6月23日(火)

五仁月餅♪
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先日の中級終了テストには、
3種類の月餅を提出しました?
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一つは求肥と杏入り、
そしてこちらは五種の木の実入り、
プルーンペーストやドライフルーツも数種加え完全適当レシピでした（笑）
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一番大変だっのが胡桃の皮むき??
嫌いな作業ではありませんが、
アーモンドも合わせて一時間以上剥いたのよ～?（笑）
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いくつか改善点や反省点が見えてきました。
それでも先生方には「売り物になる」と言っていただけたので、
そのまま真に受け（笑）、
kuraso日和に向けて今日も焼いてます?
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また違った中身にしてみましたよ?
柔らかく戻ったらお見せしますね。
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今月のkuraso日和は25～27日、
私のお菓子販売は26(金)、27(土)です！
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