五十嵐ゆかり (いがらしゆかり) さんのインスタグラム

料理家 の五十嵐ゆかり (いがらしゆかり) さんのインスタグラム(Instagram)アカウントです。

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管理栄養士・料理家 五十嵐ゆかり（#ラク速レシピのゆかり） (yukari_igarashi)
管理栄養士・料理研究家。お仕事はレシピ開発、商品開発、出版など。
スイーツブランドtoroa（@toroa_kutsurogiya ）で商品開発をしています。とろ生ガトーショコラ、とろ生チーズケーキ、toroaTea、トロバタ、toroBonなど🍫
https://www.kutsurogi-ya.com/smartphone/list.html?search_category=ct35

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五十嵐ゆかり： 大さじ3の油で揚げずに簡単。舞茸は唐揚げが一番美味しいのではと思っているのですが、「うま塩味」で味つけすると箸止まらなくなります。酒小1、鶏ガラ・おろしにんにく各小1/2、砂糖小1/4を4等分にした舞茸100gに絡め、片栗粉大2をまぶし、中火で熱した油で両面こんがり焼き塩胡椒。仕上げに塩胡椒をふると味がパキッと締まって美味しいです。レモンはお好みで。あるとさらに美味しい🍋

五十嵐ゆかり： キャベツ1/2個があっという間に無くなる。塩の代わりに白だしで塩もみしてからオリーブ油、レモン汁、酢を絡めると香りが良くてさっぱりして美味しい。千切りキャベツ1/2個に白だし大2もみ込み、水気出たら絞りオリーブ油大2、レモン汁・酢各大1、おろしにんにく小1/2を絡め、塩、黒胡椒で味調える。#簡単クッキング#簡単美味しい#かんたんレシピ#自宅飯#時短ごはん#簡単ご飯#ズボラ飯#ズボラ主婦#ご飯記録#

五十嵐ゆかり： 鶏肉は粉チーズまぶして焼いてから「白だし＋トマト缶」で煮ると濃厚な旨みで抜群に美味しい。お店みたいな味簡単に作れます。オリーブ油小1中火で熱し、粉チーズ大1/2まぶした鶏肉を皮目から焼き、水100ml、トマト缶1/2缶、白だし大1加えとろみがつくまで中火で煮たら、バター5g混ぜ塩胡椒で味調えオリーブ油少々かけ黒胡椒ふる。鶏もも肉で作りましたが、フォークで全体に穴をあけた鶏胸肉で作っても美味しいです

五十嵐ゆかり： 余った焼きそば麺1袋がお店みたいなつけ麺になる。この混ぜるだけな「さっぱり塩レモンだれ」が夏に最高。加熱はレンジで簡単です。長葱8cm位、水150ml、鶏ガラ小2、3倍濃縮麺つゆ・レモン汁各大1/2、おろしにんにく小1/2混ぜ塩・黒胡椒で調える。600W1分半チンし水洗いし水気切った麺1袋に添える#簡単クッキング#簡単美味しい#かんたんレシピ#自宅飯#時短ごはん#簡単ご飯#ズボラ飯#ズボラ主婦#ご

五十嵐ゆかり： レンジで作ったとは思えない美味しさ。パスタを白だしとチンして粉チーズ、オリーブ油絡めると旨みと香りでお店みたいな味作れます。半分に折った5分茹でパスタ80g、水190ml、白だし小2、おろしにんにく小1/2を600W7分チン。粉チーズ・オリーブ油各大1絡め白だし、胡椒で調え粉チーズ、黒胡椒かける#簡単クッキング#簡単美味しい#かんたんレシピ#自宅飯#時短ごはん#簡単ご飯#ズボラ飯#ズボラ主婦#ご飯

五十嵐ゆかり： これでトマト何個でも食べられる。塩昆布和えるだけで間違いない美味しさだけど、白だし、酢、ごま油加えると無限に食べられそうなやみつきの味になります。塩昆布5g、白だし・酢・ごま油各小1、おろしにんにく小1/2を混ぜ、一口サイズに切ったトマト2個加えて絡め白だし、胡椒で味調える。#簡単クッキング#簡単美味しい#かんたんレシピ#自宅飯#時短ごはん#簡単ご飯#ズボラ飯#ズボラ主婦#ご飯記録#時短レシピ#時

五十嵐ゆかり： チヂミはナスで作るのが一番美味しいのでは、って思う美味しさ。モチモチ生地ととろける茄子の食感にハマります。生地に麺つゆで出汁のうま味入れると抜群に美味しい。長さ5cmの細切りにした茄子2本にラップし600W2分チン。3倍濃縮麺つゆ大1絡めてから卵1個、水大2、ごま油大1/2、おろしにんにく小1/2、片栗粉70gを混ぜる。フライパンにごま油大1を中火で熱し、生地を広げて蓋をし、裏面に焼き目ついたら上

五十嵐ゆかり： レンジで作ったとは思えない美味しさ。混ぜて焼くだけでカフェの味な【ミルクティーケーキ】香りが良くてミルクティー好きにはたまらない味してます。アールグレイ茶葉2g、牛乳大2を600W30秒チンしラップし5分蒸す。砂糖大1.5、油大2.5、牛乳120ml、HM150g混ぜ容器に入れ2分50秒チン甘さはそんなに強くないです。ジャムやホイップクリームを添えてもおいしいです・1100ml容量ジップロックコン

五十嵐ゆかり： 舞茸何パックあっても足りないやみつきのナムル。焼いて旨みを凝縮させてからこのうま塩だれで味つけするのがすごく美味しい。ご飯すすむ味です。ごま油小1中火で熱し、舞茸2パック手でさいて入れ表面を焼く。ごま油小1、鶏ガラ・酢・おろしにんにく各小1/2を混ぜ舞茸加え和えたら塩胡椒で味調える。#簡単クッキング#簡単美味しい#かんたんレシピ#自宅飯#時短ごはん#簡単ご飯#ズボラ飯#ズボラ主婦#ご飯記録#時短レ

五十嵐ゆかり： この濃厚な味噌だれで素麺食べると素麺いくつあっても足りなくなる。麺つゆの出汁のうま味、酢の絶妙な酸味が効いた味が美味しいごま油大2、みそ小2〜大1、3倍濃縮麺つゆ大1/2、酢・おろしにんにく各小1、砂糖小1/2を混ぜ、茹でて流水で洗い水気を切った素麺3束を加えて混ぜ醤油で味調え青葱、白ごま#簡単クッキング#簡単美味しい#かんたんレシピ#自宅飯#時短ごはん#簡単ご飯#ズボラ飯#ズボラ主婦#ご飯記録#

五十嵐ゆかり： ブリの刺身はこの塩だれでユッケ風に食べると間違いない美味しさ。刺身見つけたら作らずにはいられなくなるやみつきの味してます。【ブリの塩だれユッケ丼】細切りした刺身100g、ごま油小1、鶏ガラ・おろしにんにく・酢・砂糖各小1/2混ぜ、塩胡椒で味調えご飯にのせ、卵黄、青葱、黒胡椒。#簡単クッキング#簡単美味しい#かんたんレシピ#自宅飯#時短ごはん#簡単ご飯#ズボラ飯#ズボラ主婦#ご飯記録#時短レシピ#時

五十嵐ゆかり： 麺つゆ入れた出汁衣で食べるこの新玉天が美味しすぎる。大さじ3の油の油で揚げずに簡単でこの味。薄力粉・冷水各大3、片栗粉大1、マヨ・3倍濃縮麺つゆ各小1を混ぜ、1.5cm幅輪切りにし薄力粉まぶした新玉1個に絡め、中火で熱した油大3で片面につき3分程を目安にきつね色になるまでカリッと焼く。油を切って器に盛り、麺つゆを添える。新玉は中ぐらいのサイズを使用しました。大きい場合は衣を多めに作るのがおすすめで