maiのインスタグラム(michoumama) - 1月26日 15時41分

1月26日(月)

柚子クリームのスフレロール♪
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ぼちぼちとたまの試作が続いている、
スフレロール生地。
今日のはしっとりシュワッと口どけは良いものの、焼き立てのボリュームを支えきれず、微妙につまった感じ?
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柚子カードを使いきるために、
生クリームとグラニュー糖を合わせてクリームにしました?
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生地に柚子マーマレードを薄～く塗ってから、クリームを重ねましたよ?
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次回の変更点をメモして、
端しっこだけ食べて冷凍します。
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今日は懇意にしている青森直送のリンゴやさんの日です?、
そのとなりに何でも研いでくれる刃物砥やさんが出店するというので、実家から持ち帰った鰹節削り器を手に、いそいそと出かけたところ…既に店じまいしてました(。-_-。)
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ちょっと早すぎやしませんか、
お兄さん(-""-;)
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ロールケーキ作る前に行くべきでした(T_T)
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フライングして買ってしまった鰹節…次回まで、また半月待機です(-_-)
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