TBS「人生最高レストラン」のインスタグラム(jsr_2017official) - 11月18日 23時56分

GACKTさんの人生最高レストラン②🍴銀座いし井の「特製中華せいろ」😋

🍜東京都品川区西五反田にある「銀座いし井 五反田店」🍜つけ麺が絶品と評判の人気店🍜店主の石井宣行さんは以前、アメリカで俳優活動をしていたが、ハリウッドでの夢を諦めて帰国し、イチからラーメン修業して2010年にお店をオープン🍜店名の通り、当初は銀座に店舗を構えていたが、現在は閉店して五反田店と下北沢店のみ🍜そんな店主・石井さんとGACKTさんは、ロサンゼルスで知り合った間柄🍜つけ麺はもともと好きではなかったGACKTさんだったが、石井さんが開いたお店ということで訪問して食べてみたところ…『こんなにおいしいものがあるんだ』と、感動🍜以来、行く時はお店を貸し切りにするようになったそう🍜夜9時頃から貸し切りにして、入れ替わり4回転ぐらいで総勢約60人でつけ麵を堪能した後、宴会へと流れるのが恒例だという🍜GACKTさんが貸し切りにしてまで食べたいつけ麺が、「特製中華せいろ」🍜麺は、つるつるモチモチ食感の特注中太麺🍜スープは、秋田県産比内地鶏と厳選した国産豚骨など20種類以上の食材をふんだんに使い、毎日10時間以上煮込んだ濃厚スープに特製醤油ダレを合わせたもの🍜濃厚な旨み広がるマイルドなとろみのあるスープと、のどごしの良い麺がベストマッチの一杯🍜最初の3分の１はそのままで、次は麺にすだちを絞って、そして最後の3分の1は麺に黒七味をかけて食べるのがオススメ🍜GACKTさん曰く、『特に、麺とすだちの相性が抜群』だという🍜なお、シメにスープと合わせる「替え飯」があるが…お米断ちしているGACKTさんはもちろん注文しない🍜

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