ワイン専門店エノテカ公式アカウントのインスタグラム(enoteca_wine) - 11月2日 19時00分

作ってみたいと思ったら「🍷」の絵文字で教えてください！秋冬にピッタリな濃厚おつまみ「焼きカマンベールチーズ」のレシピです。

一緒に合わせているのは、チャーミングな味わいが魅力の「サン・ポーロ ルービオ」。熟したイチゴやレッドチェリーなどの香りを持ち、濃厚な果実味が特徴です。

マッシュルームや黒こしょうの風味がワインの味わいとよく合います。

【材料1～2人分】
カマンベールチーズ…1個
マッシュルーム（小ぶりのもの）…2個
オリーブオイル…大さじ1
おろしにんにく…小さじ1/2
黒こしょう…適量

【作り方】
① カマンベールチーズの上部（5mm程度）を切り取る。
② マッシュルームを薄切りにする。
③ ①の上に②を並べる。
④ オリーブオイルとにんにくを表面に塗る。
⑤ トースターで2分ほど加熱。（チーズが溶けるまで）
⑥ 黒こしょうを振りかけて完成。

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