ワイン専門店エノテカ公式アカウントのインスタグラム(enoteca_wine) - 10月24日 19時00分

【 #レシピあり 】旬の食材、栗を使ったクリーム煮のレシピをご紹介します。相性抜群な栗とクリーム、そして鶏肉の旨みが楽しめる一皿です。

ホッとする優しい味わいにはふくよかなタイプの白ワインがおすすめ。特に樽の香りがある白ワインは、栗と鶏肉の香ばしい香りとマッチして相性抜群です。

こちらは映画界の巨匠、フランシス・フォード・コッポラ氏が手掛けるワイナリーが造る1本。メロンやリンゴなどの果実の香りや樽由来のキャラメルのような香ばしい香りが広がります。

ホッとする味わいのクリーム煮と濃厚な白ワインのペアリングをぜひお楽しみください。

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Photo by @happyriechan
Recipe　by enoteca

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