macaroniさんのインスタグラム動画 - (macaroniInstagram)「冷凍パイシートで手軽に♪「#シュプリームクロワッサン」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨ ---------------------------------- ✍️このレシピのポイントは… ✔️渦巻き状の丸いクロワッサン🥐 ✔️中にはクリームがたっぷり💕 ✔️見た目もかわいくて写真映えするスイーツ✨ ---------------------------------- ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠ macaroni の料理家が⁣返信いたします👩‍🍳✨⁠ 「保存」をしておくと、レシピを見返すときに便利👏 おいしそうと思った方は「いいね」で教えてね💞 ■調理時間：90分 ■材料（直径9cmのセルクル4個分) ・冷凍パイシート：3枚・溶き卵（つや出し用）：1個分＜カスタードクリーム＞・卵黄：1個・グラニュー糖：30g ・バニラビーンズペースト：小さじ1/3杯・薄力粉：15g ・牛乳：120cc ・生クリーム（40%）：50cc ・グラニュー糖：小さじ1/2杯＜トッピング＞・ミルクチョコレート：50g ・ストロベリーチョコレート：50g ・アーモンドダイス：適量・ドライフランボワーズ：適量 ■下ごしらえ・生クリームはグラニュー糖（小さじ1/2杯）を加えて八分立てに泡立てます。・オーブンは200℃に予熱します。・トッピング用のチョコレートは湯せんまたは電子レンジで溶かします。 ■作り方 1. 冷凍パイシートは1枚を縦4等分に切り、3本ずつ巻いていきます。 2. 大きめのセルクルに入れて溶き卵を塗ります。 3. 200℃に予熱したオーブンで20分焼きます。 4. 取り出したら裏返してフライ返しなどで押し、溶き卵を塗ってさらに5〜10分焼きます。 5. 取り出したら粗熱を取ります。 6. ボウルに卵黄、グラニュー糖を入れ泡立て器で混ぜます。 7. 白っぽくなってきたら薄力粉をふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜます。 8. 牛乳を2〜3回に分けて加え、その都度混ぜます。バニラペーストを加えて混ぜます。 9. レンジ600Wで2分加熱します。取り出したらよく混ぜ、再びレンジ600Wで2分加熱します。 10. バットに流し入れてラップを密着させたら保冷剤を置いて急冷し、冷蔵庫で冷やします。 11. カスタードクリームをボウルに入れてゴムベラでほぐします。 12. 八分立てにした生クリームを加え、しっかり混ぜ合わせます。全体が混ざったら絞り袋に移します。 13. 焼き上がったクロワッサンに菜箸などで穴を開け、クリームを絞ります。 14. 溶かしたチョコレートをトッピングして完成です。 ■コツ・ポイント・パイシートはきつく巻きすぎるとクリームが入りづらくなったり、生焼けの原因になります。力を加えないようゆるく巻いてください。・カスタードクリームの加熱後はそのまま放置せず、ボウルやバットに移してラップを密着させ、保冷剤などで急冷してください。・中に入れるクリームはガナッシュでもおいしく仕上がりますよ。・オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。・オーブンの機種によって、焼き加減が異なる場合がございます。焼き時間は目安とし、様子を見ながら調整してください。・焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 #macaroniレシピ #おうちごはん #おうちカフェ #お家カフェ #おうちcafe #うちカフェ #うちcafe #スイーツ #おやつ #おかし #お菓子 #3時のおやつ #おやつの時間 #おやつ作り #おやつタイム #手作りお菓子 #手作りおやつ #おうちおやつ #今日のおやつ #手作りスイーツ #お菓子作り #手づくりおやつ #おやつ時間 #クロワッサン #クロワッサンレシピ #パイシート #冷凍パイシート」10月31日 8時30分