おうちごはん編集部のインスタグラム(ouchigohan.jp) - 10月21日 12時00分
【絶品 #かに玉】#レシピ あり▼
ごはんにかけてもうどんにかけてもおいしい絶品かに玉😋
もちろん、そのままでもおいしい‼
材料3つ、調理時間10分で作れるお助けレシピです🙆♀️
--------👇レシピ👇---------
絶品かに玉
▼材料(2人前)
・卵……3個
・豆腐……150g
・カニカマ……50g
・めんつゆ(2倍濃縮)……小さじ2
・サラダ油……適量
【A】
・めんつゆ……50ml
・水……100ml
・片栗粉……大さじ1
・水……大さじ1
・青ネギ……適量(お好みで)
▼作り方
1. 豆腐と卵とめんつゆ(小さじ2)をボウルに入れ、泡立て器で豆腐をつぶすように混ぜる。
2. フライパンでサラダ油を強火で熱し、1を入れて、外から内側に入れるように卵をかき混ぜる。
3. 卵が固まってきたらフライパンで丸く成型する。お皿を卵にかぶせ、フライパンをひっくり返して形を整える。
4. フライパンにほぐしたカニカマとAを加えて中火で熱する。ぐつぐつしてきたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
5. 卵に4の餡をたっぷりかけてお好みで青ネギを散らして完成。
💡豆腐は滑らかになるまでつぶさなくてもOK。小さい粒があるくらいが目安です。
💡卵はしっかり予熱したフライパンで焼くと、ふわふわに仕上がります。
💡水溶き片栗粉を入れるとき、火を弱火にして少量ずつ加えると失敗しにくいです。
photo by @もあい
🔽「絶品かに玉」のレシピは、おうちごはんの記事でもご紹介しています!
https://ouchi-gohan.jp/3337/
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2023/10/21