おうちごはん編集部のインスタグラム(ouchigohan.jp) - 10月19日 12時00分
【究極の #納豆チャーハン】#レシピ あり▼
腸活にもおすすめ🙆♀️
生姜の風味が食欲をそそる納豆チャーハン✨
一度食べたらハマっちゃうこと間違いなし👍
納豆の脱マンネリにもおすすめです🙌
--------👇レシピ👇---------
究極の納豆チャーハン
▼材料(2人分)
・あたたかいごはん……茶碗2杯分
・納豆……1パック
・長ネギ……10cm
・すりおろし生姜……小さじ1/2(チューブなら5cm )
・卵……1個
・マヨネーズ……小さじ1
・鶏がらスープの素(粉末)……小さじ2
・醤油……ひとまわし
▼作り方
1. 長ネギはみじん切りにし、生姜はすりおろす。卵はマヨネーズを入れてよく溶き、納豆は付属のタレを入れて混ぜておく(カラシは使わない)。
2. ここからは強めの火加減で一気に炒めることがポイント! フライパンに油大さじ1(分量外)、長ネギ、生姜を入れて炒める。
3. パチパチ音がして生姜の香りがたったら卵を入れて大きく混ぜる。
4. 卵が半熟の状態でごはんを入れる。
5. 鶏がらスープの素を入れて混ぜる。
6. 納豆を入れて炒める。
7. 最後に鍋肌から醤油をひと回しして全体になじませる。焦がし醤油の風味をつけてできあがり。
💡冷ごはんの場合は電子レンジで温めてから使ってください。
💡長ネギは青い部分も入れると彩りがよいです。
💡卵にマヨネーズを入れるとふんわりします。
💡納豆は加熱しすぎるとかたくなるので最後に入れます。豆がふっくらしておいしく仕上がります。
photo by @a.jinja
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https://ouchi-gohan.jp/3761/
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2023/10/19