山本菜月のインスタグラム(zubora_meshi_) - 10月20日 12時55分
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マルちゃんある人、必見!
焼きそば麺レシピ
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こんにちは✨
菜月 @山本菜月 です♩
今日はコスパ最強の
マルちゃん焼きそばを使った
アレンジレシピのご紹介です♡
⚠️味噌ラーメンの画像は中華麺の表記がありますが無視してOKです⚠️
PRじゃないよー📣笑
@maruchan_yakisoba さんは
普通に好きで愛用している麺です🤣
レシピ本にも掲載されている
そばめし、味噌ラーメンは
もはや言葉は不要のおいしさ🙊笑
そして個人的に推しのトムヤムクンヌードル!
焼きそば麺で作るとまた面白い
ナポリタンをまとめてご紹介しています🍳⭐️
良かったらお試しくださいね♪
。.ꕤ⌒⌒⌒⌒⌒⌒ꕤ⌒⌒⌒⌒⌒⌒ꕤ.。
◾️味噌ラーメン
【2人前】
焼きそば麺 2人分
合いびき肉 180g
しょうがチューブ 小さじ1/2
にんにくチューブ 小さじ1
ごま油 小さじ1
豆板醤 小さじ1(なくても良い)
水 400ml
A味噌 大さじ2
A鶏がらスープの素 小さじ1
Aコチュジャン 小さじ1
A砂糖 小さじ2
【作り方】
①中華麺を表記通り茹で始める。←焼きそば麺ならこの工程は不要♡
②鍋にごま油をひき、ひき肉、にんにくチューブ
生姜チューブを入れ火が通るまで中火で炒める。(豆板醤はお好みで)
③水、Aを入れ、沸騰させる。←焼きそば麺は沸騰したら入れて、2.3分加熱。
④器に盛り、スープをかける。
【メモ】
トッピングはバター、たまご、コーンなどがおすすめです!
***
◾️そばめし
【2人分】
ごはん 炊いたもの1合分
焼きそば麺 1袋
合いびき肉 100g
キャベツ 100g
ごま油 小さじ1
⚫︎焼きそば麺の袋ソース 1袋
⚫︎ウスターソース 大さじ2
⚫︎オイスターソース 小さじ1
⚫︎砂糖 大さじ1
⚫︎塩胡椒 少々
青のり、鰹節 適宜
【作り方】
①フライパンにごま油をひき
キャベツ(粗みじん切り)と合いびき肉を入れ
ひき肉に火が通るまで炒める。
②焼きそば麺(袋の上からみじん切り)と
ごはんを加え
ごはんをほぐすように良く混ぜる。
③⚫︎を加え、強火にして良く炒める。
全体が馴染んだら完成。
④お好みで青のり、鰹節をふる。
***
◾️トムヤムクンヌードル
【1人分】2人分は倍量
焼きそば麺 1枚
しいたけ 2個
ニラ 3本
水 200ml
牛乳 50ml
⚫︎醤油 大さじ1
⚫︎コチュジャン 大さじ1/2
⚫︎砂糖 小さじ1
⚫︎鶏がらスープの素 小さじ1
⚫︎レモン汁 大さじ1
⚫︎生姜チューブ 小さじ1
【作り方】
①鍋に水と⚫︎を入れ良く混ぜ、一度沸かし
弱めの中火にする。
②麺、ニラ(3cm)、しいたけ(薄切り)を入れしんなりするまで加熱する。
③弱火にして牛乳を加え、軽く混ぜる。
【メモ】
より本格的にしたい場合は、シーフードミックスを入れても良いかもしれません。
表紙は冷凍海老を火を通してのせて見ました。
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◾️ナポ焼きそば
【2人分】
焼きそば麺 2枚
ウインナー 4本 (その他のお肉でも◎)
玉ねぎ 1/2個 (薄切り)
ピーマン 2個 (輪切り)
しめじ 1/3パック (石突きとる)
油 小さじ2
水 100ml
⚫︎ケチャップ 70g (約大さじ4)
⚫︎ウスターソース 大さじ1
⚫︎顆粒コンソメ 小さじ1/2〜1
⚫︎にんにくチューブ 小さじ1
粉チーズ、粗挽き黒胡椒 適宜
【作り方】
①フライパンに油を熱し
玉ねぎ、ウインナー、しめじを
しんなりするまで炒める。
②⚫︎を入れ、沸々させながらサッと混ぜる。
③麺、水、ピーマンを入れ
水分を飛ばしながら炒め混ぜる。
④器にもり、お好みで粉チーズ
粗挽き黒胡椒をふる。
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*NATSU KITCHEN *
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2023/10/20