Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 10月13日 11時01分

CHEF-1グランプリ2021王者
下國伸スペシャルレシピ「すき焼きバーガー」
甘くコクのあるすき焼きと半熟卵をバンズに挟んで作った和風バーガー！半熟卵とすき焼きの組み合わせがたまらないぜいたくな一品！
【CHEF-1グランプリ2023】10月22日(日)夜6時放送！ABCテレビ・テレビ朝日系列にて全国ネット

1人分
材料：
バンズ　1個（大きめ13センチ前後）
わさび　小さじ2
マヨネーズ　大さじ2
牛こま切れ肉　130g
てんさい糖　大さじ1
しょうゆ　小さじ1
塩　ひとつまみ
黒コショウ　適量
春菊　2束
卵　1個
オリーブオイル　大さじ1
フルールドセル（大粒の結晶塩）　適量

作り方：
① バンズをカットし断面を香ばしく焼き、わさびとマヨネーズを合わせてバンズの断面にぬる。
② 牛こま切れ肉をてんさい糖、塩、しょうゆと共に焼き、焼き上がったら黒コショウを振る。
③ 卵を沸騰したお湯（お酢入り）で4分30秒ゆで、氷水で冷やして殻を外す。
④ バンズに春菊をのせ、牛肉を中央をくぼませるように盛り、半熟卵を中央に盛る。
⑤ オリーブオイル、フルールドセルをかけてバンズ上を立てかけるように盛り付けたら、完成！

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