おうちごはん編集部のインスタグラム(ouchigohan.jp) - 10月10日 17時00分
【もちもち #キムチチヂミ】#レシピ あり▼
味付けはキムチと塩ひとつまみだけ‼
簡単に作れて、タレいらずでおいしいチヂミレシピです😋
モチモチの秘密は「粉の配合」と「蒸気で蒸し焼き」にあり☝
免疫力を高めてくれるキムチをたっぷりと使っているので、秋冬の食卓に積極的に取り入れれば風邪をひきにくい身体づくりにも🙆♀️
--------👇レシピ👇---------
もちもちキムチチヂミ
▼材料(26cmフライパン1枚分)
・薄力粉……50g
・片栗粉……30g
・水……100g
・塩……ひとつまみ
・キムチ……80g
・玉ねぎ(薄切り)……1/2個
・ごま油A……大さじ1.5
・ごま油B……大さじ1/2
▼作り方
1. ボウルに小麦粉、片栗粉、水、塩をいれてダマがなくなるまで混ぜる。
2. キムチ、玉ねぎを加えて混ぜる。
3. フライパンにごま油Aを熱して2の生地を薄く平らに広げ、蓋をして中火で4分蒸し焼きにする。
4. ひっくり返し、フライパンのふちからごま油Bを入れ、中火で2分焼く。
💡途中ターナーで何度か押し焼きするとカリッと仕上がります。
5. お好みでピザのように三角に切ったり、四角に切ったりして召し上がれ!
photo by @a.jinja
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https://ouchi-gohan.jp/2845/
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2023/10/10