DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 10月10日 13時01分


おうちごはんが楽しくなる!「Bistro LIVE Kitchen」シーズン5のお時間です♪
今回は炊飯器 ビストロで作る“ビストロごはん“と、
スチームオーブンレンジ ビストロで作る“豚と野菜のごまみそ焼き“をご紹介します。
お料理についての感想やお悩みごとなど、コメント欄に投稿してね♪
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※番組内での発言(材料読み上げ時)に誤りがあり、一部訂正を行っております。
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出演:荒谷未来(DELISH KITCHENフードスタイリスト)
   MCあまり
Presented by Panasonic
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【豚と野菜のごまみそ焼き】
■材料(4人分)
・豚肩ロース肉(固まり)320g
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・片栗粉 大さじ1
・アボカド 1個(約160g)
・れんこん 180g
・さつまいも 小1/2本(100g)

<たれ> ※混ぜておく
・みそ 大さじ2
・みりん 大さじ2
・砂糖 小さじ2
・ごま油 大さじ2
・いりごま(白)大さじ1
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<調理工程>
1. 【下ごしらえ】 さつまいもを皮付きのまま7〜8mm角の棒状に切って水にさらす。 れんこんは厚さ6〜7mmの半月切りにして酢水にさらす。 アボカドは1.5cm角に切る。 さつまいもとれんこんは水分をふき取っておく。
2. 肉を厚さ1cmの一口大に切る。
3. ボウルに野菜、たれ大さじ3 弱を入れ、たれを全体になじませる。
4. 残りのたれに、片栗粉、塩、こしょうを入れて よく混ぜ、肉を入れてからませる。
5. グリル皿へ平らに野菜を広げ、その上に肉を重ならないように並べて、上段に入れる。
6.「キッチンポケット」アプリの「豚と野菜のごまみそ焼き」レシピより【Bistroへ送信】ボタンを押す。スチームオーブンレンジ ビストロでメニューの受信後、【START】を押す。
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2023/10/10

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