KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 10月4日 15時54分
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知らないと損してる
「かさ増しおかず」レシピ7選
①シャキシャキ もやしつくね
②鶏もも肉と厚揚げの甘辛焼き
③ふんわり柔らかい 豆腐ハンバーグ
④ひじきたっぷり 豚バラ肉と小松菜の炒め物
⑤冷凍豆腐でかさ増し チキンナゲット
⑥こんにゃくでかさまし 牛肉チーズ巻き
⑦油揚げともやしの卵とじ
「材料・手順」は投稿文をチェック↓
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①シャキシャキ もやしつくね
【材料】 2人前
鶏ひき肉(もも) 200g
もやし 200g
(A)片栗粉 大さじ1
(A)すりおろし生姜 小さじ1
(A)鶏ガラスープの素 小さじ1
(A)塩 小さじ1/2
料理酒 大さじ2
ごま油 大さじ1
大葉 4枚
【手順】
大葉は軸を取り除いておきます。
1. ボウルに鶏ひき肉ともやしを入れて捏ねます。
2. (A)を加え、粘り気が出るまで捏ねたら、一口大に丸めます。同様に7個作ります。
3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を焼きます。
4. 焼き色がついたら裏返し、料理酒を加え蓋をして中火で3分程蒸し焼きにします。
5. 中まで火が通ったら、火から下ろし、お皿に大葉とともに盛り付けて完成です。
【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
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他のレシピは、後日「コメント欄」に掲載します!
ぜひ「保存」してお待ちください✨
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2023/10/4