KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 10月4日 08時01分


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「炊き込みご飯」レシピ6選

①鮭とキノコの炊き込みご飯
②さつまいもとベーコンの炊き込みごはん
③包丁なし 焼鳥の缶詰とコーンの炊き込みご飯
④まいたけとサバの炊き込みご飯
⑤えのきでかさ増し 炊き込みご飯
⑥豆腐でかさ増し 中華風炊き込みご飯

「材料・手順」は投稿文をチェック↓

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①鮭とキノコの炊き込みご飯

【材料】 4人前
米          2合
水          適量
鮭(生鮭)      150g
しいたけ       50g
しめじ        50g
(A)薄口しょうゆ   大さじ1
(A)みりん      大さじ1
(A)顆粒和風だし   小さじ1
小ねぎ(小口切り)  適量

【手順】
米は洗い、30分以上浸水させ、水気を切っておきます。
1. しいたけは、軸を切り落とし薄切りにします。しめじは、石づきを切り落とし手でほぐします。
2. 鮭は皮つきのまま一口大に切ります。
3. 炊飯釜に、米、(A)を入れ水を白米の2合の目盛りまで入れ混ぜます。
4. 1と2を入れ軽く混ぜ、通常炊飯します。
5. 炊き上がったら、ふっくらと混ぜ茶碗に盛り付け小ねぎを散らして完成です。

【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
炊飯器は5.5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。

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他のレシピは、後日「コメント欄」に掲載します!
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2023/10/4

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