つくおきのインスタグラム(tsukuoki) - 9月21日 17時45分
箸休めやお弁当のすき間埋めにぴったり!日持ちも良くて作り置きに最適です。
「きゅうりのパリポリしょうが漬け」
パリポリ小気味よい食感としょうがの鼻に抜ける風味が👍
塩、砂糖、和風だしだけのシンプルな味で、何回も作りたくなる副菜です。
調理時間:10分(塩もみ時間含まず)
【材料】
きゅうり 3本
しょうが 1かけ
塩 小1
◎水 50mL
◎砂糖 大1.5
◎和風だしの素 小1/2
【ざっくり作り方】
① きゅうりは細かく切り込みを入れ、食べやすい大きさに切ります。しょうがはせん切りにします。
② きゅうりを塩もみしてしばらくおきます。
③ ポリ袋に◎、水気をふき取ったきゅうり、しょうがを入れ、漬けて完成!
詳しいレシピは、お手数ですがつくおきのサイトをご覧ください👀
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【レシピサイト つくおき】
https://cookien.com
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2023/9/21
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