だれウマさんのインスタグラム動画 - (だれウマInstagram)「すき焼きを生卵にくぐらせてからご飯にのせて食べるのって至高ですよね… ⁡ ただ牛肉高いしわざわざすき焼き作るのめんどくさい… ⁡ 今回はそんな悩みを一気に解決する ⁡ 【節約ずぼらすき焼き丼】 ⁡ をご紹介します。 ⁡ 牛肉じゃなくて豚肉でできて10分もあれば作れます ⁡ ガチで本格的なすき焼きになるので是非 ⁡ 作ってみたい！タメになった！と言う方はいいね👍と保存よろしくお願い致します！ ⁡ _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ ⁡ 【材料(1人分)】サラダ油　大さじ1 砂糖　大さじ1/2 豚こま肉(豚バラ肉)　50~g 長ネギ(斜め切り)　1/4本卵　1個 ○醤油　大さじ1と1/2 ○お酒　大さじ1 ○砂糖　大さじ1 ○みりん　大さじ1 ご飯　1杯 ⁡ 【作り方】 ①フライパンにサラダ油を加えて弱火で熱し円を描くようにお砂糖を敷く。 ⁡ ②お砂糖の上に豚こま肉を並べて長ネギも加え弱火で1~2分加熱したら、真ん中に卵をのせ白身に軽く火が通るまで加熱する。 ⁡ ③白身に軽く火が通れば○を全て加え黄身にかからないように時々煮汁を回しかけとろみが付くまで弱火で煮込む。煮汁にとろみが付けばご飯の上に盛り付け完成。 ⁡ ⭐︎だれウマポイント⭐︎ ✔︎お砂糖を予め敷いてから豚肉を焼くことでお砂糖が焦げてカラメル状になり奥深く香ばしい味わいに！ ⁡ ✔︎お砂糖を焦がしながら豚肉の片面は焼き上げつつ、もう片面は調味液で煮込みながら火を通しているので豚肉とカラメルの香ばしさを出しつつ豚肉をふっくら仕上げることができる ⁡ ✔︎卵黄に調味液を回しかけながら煮込むと、卵黄に火が通り過ぎて半熟にならないので、卵黄には調味液をかけないようにすること ⁡ _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ #簡単レシピ #簡単料理 #節約レシピ #晩ごはん #お昼ごはん #だれウマ　 #時短ごはん #節約ごはん #自炊 #ずぼらごはん #おうちごはん #卵レシピ #節約レシピ #すき焼き #丼レシピ」9月13日 20時45分