KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 9月1日 16時01分
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「さつまいも」レシピ7選
「材料・手順」は投稿文をチェック↓
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①トースターで簡単 シンプルなスイートポテト
【材料】 8個分(5cmの俵形)
さつまいも(1本) 250g
水(さらす用) 適量
(A)牛乳 60ml
(A)砂糖 大さじ1.5
(A)サラダ油 小さじ1
卵黄 1個分
【手順】
さつまいもは皮をむいておきます。
1. さつまいもは1cm幅のいちょう切りにして、水に5分さらします。
2. 水気を切ったら耐熱容器に入れて、ラップをかけ、500Wの電子レンジで8分加熱します。
3. さつまいもに火が通ったらマッシャーで細かくつぶし、(A)を加えて、なめらかになるまでゴムべラで混ぜ合わせます。
4. 俵形に成形し、アルミホイルを敷いた天板に並べます。
5. 表面に刷毛で卵黄を塗り、焼き色が付くまでオーブントースターで5分焼きます。お皿に盛り付けて完成です。
【コツ・ポイント】
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
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他のレシピは、後日「コメント欄」に掲載します!
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2023/9/1