DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 9月1日 18時00分
《市販のマンドゥでお手軽♪ヤンニョムマンドゥのチーズフォンデュ》
市販の冷凍マンドゥをヤンニョムアレンジ!ご飯のおかずにも、おつまみにもおすすめです♪
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■材料(2~3人分)
マンドゥ 8個
キャベツ 1/8個
玉ねぎ 1/2個
ピザ用チーズ 50g
ごま油 大さじ1
水 50cc
☆ヤンニョムキムチソース
キムチ 30g
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
ケチャップ 大さじ1
コチュジャン 大さじ1/2
仕上げ用
細ねぎ(刻み) 適量
■手順
1.玉ねぎは薄切りにする。キャベツは食べやすい大きさに切る。
2.ボウルにキムチを入れてキッチンバサミで細かく切る。残りの☆を加えて混ぜる(ヤンニョムキムチソース)。
3.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、玉ねぎ、キャベツを入れてしんなりするまで炒める。
4.野菜を広げ、マンドゥを中心に並べる。水をまわし入れ、ふたをして弱めの中火で3分30秒蒸し焼きにする。
Point: マンドゥは解凍しないで冷凍のまま焼きましょう。
5.ヤンニョムキムチソースを回しかけて再びふたをし、1分蒸し焼きする。
6.フライパンの中央にピザ用チーズを加え、ふたをして溶けるまで弱火で加熱する。
7.細ねぎをちらす。
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2023/9/1