DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 8月31日 14時00分

「ぶどうの寒天テリーヌ」
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ぶどうをたっぷり浮かべた寒天テリーヌ！食後につるんと食べられます。涼しげで見た目もきれい♪
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■材料 (9×18×6cmパウンド型1本分)
・ぶどう[皮ごと食べられるもの]　420g
・水　300cc
・粉寒天　3g
・砂糖　50g
・レモン汁　大さじ1と1/2
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■手順
(1)パウンド型は水にさっとくぐらせて濡らす。ぶどうを敷き詰める。(今回は紫色のぶどうを280g、黄緑色のぶどうを140g使用しました。1色のぶどうでも美味しく作れます。)
(2)鍋に水、粉寒天、砂糖を入れて混ぜる。中火で混ぜながら熱し、沸騰したら弱火にして1分加熱する。
(3)火からおろし、レモン汁を加えて混ぜる(寒天液)。
(4)1に3を流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
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