DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 8月30日 19時00分

「とうもろこしの塩昆布かき揚げ」
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塩昆布の塩気のおかげでとうもろこしの甘味をより引き立てます！天ぷら粉をを使えばサクサクの仕上がりに♪お酒のおともにもぴったりの一品です。とうもろこしは粉をまぶしておくと衣がからみやすくなります。
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■材料 (2人分)
・とうもろこし　1本(300g)
・塩昆布　大さじ1
・天ぷら粉　大さじ1
・サラダ油　適量
☆衣
・天ぷら粉　40g
・冷水　70cc
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■手順
(1)とうもろこしは3等分に切って切り口を下にし、実をそぎ落とす。
(2)ポリ袋にとうもろこし、塩昆布、天ぷら粉を入れて全体に天ぷら粉をまぶす。
(3)ボウルに☆を入れてさっと混ぜ、2を加えて混ぜる。
(4)鍋にサラダ油を底から2cmの高さまで入れて160℃に熱し、3を落としながら入れて、薄く色づくまで上下を返しなが5分ほど揚げる。
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