松見早枝子のインスタグラム(saekomatsumi) - 8月31日 18時23分
今日のYogaレッスンのVeganランチは、久しぶりに#ヴィーガンビビンバ 🥄
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お肉代わりに、#高野豆腐 と#油揚げ の甘辛味噌炒めを。
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あとは、#きゅうりのナムル 、ヴィーガンキムチ 、生姜と酢が効いた#にんじんのナムル 、きくらげと舞茸の胡麻炒め。
ご飯は雑穀:白米 1:3の#雑穀ごはん 。
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トッピングに#自家製梅干し と青じそを。
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さっぱりビビンバです😊
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あとは、
◾️じゃがいもの冷製ポタージュ 青じそジェノベーゼ
◾️新れんこんとすだちの甘酢サラダ
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でした🥢
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デザートは#豆腐花 。
今日は出てきたばかりの#和梨 をスパイスコンポートにしてトッピング😊
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冷凍でコンポートにするので、ビタミンを失わず手軽にできます😊👌
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#三之助 @minosuketofu の美味しく濃厚な豆乳を使ってみたので、いつもより固さしっかり😅
という事は、もっとにがりを減らせるから、三之助豆乳専用レシピにすればより美味しく仕上げられそう😋
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お茶菓子は、Troncオリジナルレシピの#ヴィーガンスパイスクッキー を#和紅茶 と🫖
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IPPIN @ippin_official の静岡の和紅茶は美味しくてお気に入りです😘
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#オーサワジャパン @ohsawa_japan_group の#ヴィーガンキムチ は、にんにくと唐辛子がしっかりめに感じるけれど、通常のキムチと遜色ない美味しさです😊
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8月も今日で終わり。
東京は夕方涼しくなってきましたよー❗️
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今夜は、今年の中で地球から最も近い位置で満月となる#スーパームーン 🌕
やる事を早めに済ませて💪夜空を楽しみましょう💛
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2023/8/31