つくおきさんのインスタグラム写真 - (つくおきInstagram)「沖縄黒糖とつくおきがタイアップ🤝夏に飲みたい、さわやかな香りのクラフトジンジャーエール！沖縄黒糖ならではのコクのある甘さが絶品です！【黒糖ジンジャーエール】🥤 調理時間：30分冷蔵保存：2週間【材料】（8杯分くらい）沖縄黒糖　150g しょうが　100g 水　200mL ◎シナモンスティック　1本 ◎ローリエ　1枚 ◎グローブ　5粒 ◎カルダモン　3粒 ◎乾燥唐辛子　1/2本【作り方】 ①　しょうがはよく洗い、皮付きのまま薄く輪切りにします。唐辛子は種を取り除きます。 ②　片手鍋に黒糖、しょうが、水を入れ、強火にかけて煮立たせます。※アクが浮いてきたら取り除きます。 ③　ごく弱火にします。◎を入れ、ふたをして20分煮込みます。 ④　茶こしやこし器でこして、容器に移したら完成！炭酸水などで割って飲みます。ハイボールやサワーを作ったりしてもメチャクチャ良いと思います！🍸 残ったしょうがはそのまま食べたり、ペーストにして一緒に割っても👍おいしいですよ！今回は「小浜島」のかちわり黒糖を使いました。沖縄黒糖は島ごとに微妙に味が違っていて面白いですよ。そのまま食べても美味！【レシピサイトつくおき】 https://cookien.com 【沖縄県黒砂糖共同組合】 https://www.okinawa-kurozatou.or.jp/ #つくおき #沖縄 #沖縄黒糖 #小浜島 #ジンジャーエール #ジンジャーシロップ #簡単レシピ #黒糖」8月19日 18時03分