kanaのインスタグラム(vanillabeansbouquets) - 8月15日 15時27分
ビオファーム美土里
7月の美土里さんのお野菜で
サヤインゲンは とうもろこしと
米粉で かき揚げに
#田谷直子 さんの瑠璃釉の器に
夏野菜の映えること
茄子とインゲン入りの
グリーンカレーの白い器は
#吉田直嗣 さん
@yosukeichikawa さんのレシピ
海苔巻き揚げは我家の定番
ズッキーニ 茄子 エリンギ入り
#境道一 さんの美しい織部釉
辛子醤油の器は
#清水善行 さん
スネ肉をじっくりと煮込んだ
ボルシチには じゃがいも にんじん
別に蒸しておいたビーツは後入れ
バランスはトマトの旨味と酸味
ビーツはトマトとの冷製スープにも
茗荷や紫玉ねぎディルの
香りのアクセント
スープボウルは
#加藤かずみ さん
少し残ったビーツはトマトとプラムで
サラダに紫玉ねぎが繋ぎ役
#巳亦敬一 さんのガラスの器で
にんじん じゃがいも ズッキーニ
ワンプレートに大活躍
#cogu の木のトレイは早速の出番
#ビオファーム美土里
#お野菜セット7月
#山梨県北杜市須玉町
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2023/8/15