kanaのインスタグラム(vanillabeansbouquets) - 11月12日 14時29分

ビオファーム美土里

美土里さんのお野菜で
10月のお皿 振返りです

#ルッコラ は食用ほおづきを入れサラダ
トロピカルなほおづきの風味に合わせて
ココナッツオイルを纏わせて

#短型ネギ は蒸して
@brevicaule しーちゃんのお初の
黒胡麻黒酢をひと匙たらりしたらば
なんて美味しいんでしょ
麺に絡めても絶品だった
ブラボーな美味しさ

#小松菜 はお麩と一緒に炊いて

#黄色ズッキーニ は糠漬けが好き
一緒に漬けたのは
@hiruzenkougei_offcial の
#土居分小菜
この土居分小菜のお話はまた改めて

#ピーマン は @asterope_tea
麻子さんから頂いた香りの良い
ブレンドスパイスで作った
カレーに添えるライタや
ナポリタンにも大活躍

#ツルムラサキ はお浸しが一番好きだったけれど
@eifukushokudo で戴いた付け合わせの
サッと茹でてから焼き付けたものが
凄く美味しかったので
次回はやってみよう(覚え書)

ネギや小松菜は山梨の郷土料理
ほうとうにも たっぷりと
ホッとする優しいお味に癒される
あれだけ山梨に行っていたのに
現地の味を味わった事が無かった私

美味しく戴きました
@atelier_rust 美紀さんありがとう

#ビオファーム美土里
#山梨県北杜市須玉町
#お野菜セット10月

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