eguchikazuakiのインスタグラム(eguchikazuaki) - 7月18日 14時10分


【ふわふわスポンジ】

小麦粉も米粉も作り方は同じ
・湯煎をしないで泡立てる
・めちゃくちゃ混ぜる

あとはレシピが優秀だからなんとでもなります

たくさんの方に作ってもらってきたレシピだからもはやこれ以上言う必要はないです

レシピはこちら
↓↓
材料 スポンジケーキ15cmの型 1台分
卵 3個
無塩バター 15g
生クリーム35% 10g
グラニュー糖 90g
薄力粉 70g

良く聞かれるサイズ変更
型に合わせて体積で計算してください、ただし!
家庭用のオーブンレンジは庫内が小さいのでそこも気にした方がいいです
サイズが大きくなれば焼く時間も変わるでしょう
型によっても火の入りは変わる
あまり気にしなくていいのですが、聞かれたらそう答えるしかない。

米粉のレシピも公開中
固くなるのを防げばずっとふわふわですよ

お菓子作りのハードルを下げつつ、皆さんに失敗させたくないのでポイントおさえてぜひ作ってみてくださいね👋🏻

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2023/7/18

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