猫沢エミさんのインスタグラム写真 - (猫沢エミInstagram)「茂田尚伸、通称P @hisanobushigeta 、元アラン・デュカスのレストラン（ジュール・ヴェルヌ、Spoon2 など）でスーシェフおよびシェフを務め、今は現場を離れて世界各地をスパイスハンターとして訪れている。そのPが各国から集めたスパイスを使ってカレーを作るってんだから、行かないはずはない🏃‍♀️ やっほーバスチーユ（とバスチーユの革命の塔を私は呼ぶ）の茂田家をひさしぶりに訪ねると、棚の中に並んだ圧巻のスパイスコレクション！て、写真撮るの忘れた‼️😫いつかみなさんにお見せしたい。ところでPは、スパイスの神さま・水野仁輔さん @airspice_official が今年出された『スパイスを極める』パイインターナショナル刊で、水野さんと対談もしている。実はこのおふたりを繋いだのは私（と自慢😂）。 Pの作る料理は凄まじい美味しさだった。ただの生活料理人には到底辿り着けない別次元の美味しさ。インドの北だか南だかの爽やかなスパイスとタマリンドを使った冷たいトマトのスープから始まり、香草たっぷりのフレッシュサラダ、そしてメインは、炭火で炙った豚の香ばしさが異次元のポークスパイスカレー。いやっ………もう脳が痺れる🤯🫠 一口食べるごとに沁み渡る〝なんか体がいい感じ♡〟は、もはやスパイス薬膳。Pよ！パリにスパイス薬膳レストラン開いてくれ！ふだん24時間フランス語生活だから、私のフランス語脳もちょっとヴァカンス中。日本人の友達と日本語で思い切りしゃべって、笑うのは大事だな。 P、えーこちゃん @eico0614 素敵なソワレをありがとう🍛✨ #スパイスを極める　#猫パリ　#猫沢エミのインターナショナル五十路ライフシフト #猫沢エミリーパリへ行く」7月17日 17時24分