DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 7月16日 19時01分

「ソーセージと豆腐のスンドゥブ風スープ」
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お昼ごはんにぴったり♪ソーセージのピリ辛スンドゥブ風スープをご紹介します。ソーセージのうま味がしみこんだスープは絶品です。味付けもコチュジャンを入れて本格派！ごはんを加えて食べるのもおすすめです。
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■材料 (2人分)
・絹豆腐　1丁(300g)
・ソーセージ　4本(80g)
・卵　2個
・もやし　1/2袋(100g)
・水　500cc
☆調味料
・酒　大さじ1
・しょうゆ　小さじ1
・コチュジャン　大さじ1
・おろしにんにく　小さじ1/2
・おろししょうが　小さじ1/2
・鶏ガラスープの素　小さじ1/4
・一味唐辛子　小さじ1
・ごま油　大さじ1
仕上げ用
・細ねぎ(刻み)　適量
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■手順
(1)ソーセージは斜め半分に切る。
(2)鍋に水、☆を入れて混ぜ、中火で煮立たせる。ソーセージ、もやしを加えて再び煮立ったらふたをし、弱火で2〜3分煮る。豆腐を食べやすい大きさにスプーンですくって加える。再び中火にして煮立たせ、1分ほど煮る。
(3)器に等分に盛り、卵を1個ずつのせて細ねぎをちらす。
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