USAライス連合会のインスタグラム(usa_rice_jp) - 7月5日 19時10分

😉クリームブリュレのようなクレマカタラーナ🍴カルローズが入ってるから食感が楽しめますね💕

お菓子・パン作りのECサイト『cotta』とのコラボ企画♪「カルローズ」を使用した @yoko_127 さんの新感覚スイーツです。

#Repost @yoko_127

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🌾お米のクレマカタラーナ🌾
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製菓・製パンの材料を販売している cotta( @cotta_corecle )の企画で、カリフォルニア産米カルローズ( @USAライス連合会 )を使ってクレマカタラーナを作ってみました😊❤️
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カルローズは、カリフォルニアのバラという意味の名前を持つ、カリフォルニア州オリジナルの中粒種のお米です🌾
軽い食感とアルデンテとも言える歯ごたえが特徴で、茹でたり煮込んだりしてもしっかり粒が際立ちスイーツにも相性抜群なんです😉🌾
今回、初めてお米を使ったスイーツを作ってみました🍮
クレマカタラーナは、クリームブリュレに似たお菓子で、表面はカリッ、中はしっとりクリーミー😋

お米の食感もなんだか楽しくて、新感覚✨冷たくしても美味しく食べられました☺️💓
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6月15日よりcotta内でカルローズの販売及びカルローズを使ったスイーツとサラダのレシピが公開されました。粒々した食感を活かしたお米スイーツとサラダのレシピです。みなさんも是非作ってみてくださいね😉🌾💓
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