Yuuのインスタグラム(yuuyuu514) - 6月27日 07時30分
⳹ 期間限定 ⳼
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𓎩 #もろこしサラダ (夏のコールスローサラダ)
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⠀ ⠀ ⠀〖 詳しい工程 〗
リールでご覧いただけます𓂃𓅯 ⸒⸒
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大好きなRF1で買った
とうもろこし”甘々娘のサラダ”が
めちゃくちゃ美味しくて
家でも作りたいな〜と思って
作ったのがこちら。笑
本家のものは🌽を蒸して甘さを引き出し
揚げて香ばしさを出すという2種類の
調理法を使っているらしく
ソースにもタイムや黒胡椒の
塩漬けが入っているそうです🤫
(元RF1の店員さんにお聞きしました)
ただ、家で再現するのは不可能なので
あるものだけで作ったら #もはや別物 😂
とうもろこしは丸ごとレンチンし
あとは切った野菜と合わせるだけ🥣ˎˊ˗
ソースはヨーグルトを入れて
夏らしくさっぱりヘルシーに♩
とうもろこしの甘みと軽やかな
ドレッシングが相性抜群です🌽
きゅうりをズッキーニ変えたりトマトを
紫玉ねぎに変えたりとアレンジも可能で
和食にも洋食にも合う万能なサラダなので
よかったらお試しくださいね(*^^*)👍🏻 ̖́-
𐒨 もろこしサラダ 𐒧 𐩢𐩺꙳⋆ᐝ
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⏰調理時間:10min
❲材料:2人分❳
とうもろこし…1本
きゅうり…1本(100g)
(好みで)ミニトマト…2〜3個
ロースハム…4枚
塩…少し
⚪︎ マヨネーズ,無糖ヨーグルト…各大2
⚪︎ 塩…ひとつまみ
粗挽き黒胡椒…適量
❮ 作り方 ❯
➊ とうもろこしは薄皮を残してサッと水をかけ、ラップで包む。電子レンジ600wで5分ほど加熱し、粗熱が取れたら3等分に切って、包丁で実をこそげとる。
➋ きゅうりは5mm厚さのイチョウ切りして塩で揉み、5分ほど置いて水気を絞る。ミニトマトは4等分に切る。ロースハムは色紙切りにする。
➌ ボウルに〔⚪︎〕を合わせ、①・②を加え、粗挽き黒胡椒をふる。全体をやさしく混ぜ合わせる。
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𐒨 代用 𐒧ˎˊ˗
❏ ❮ きゅうり ❯ ➭ ズッキーニでも可
❏ ❮ ミニトマト ❯ ➭ 普通のトマト、紫玉ねぎでも可
❏ ❮ ロースハム ❯ ➭ カニカマでも可
❏ ❮ 電子レンジ ❯ ➭ 500wの場合は6分,700wの場合は4分20秒
𐒨 ポイント 𐒧ˎˊ˗
❏ とうもろこしは、外側の皮ごと加熱すると青臭くなりやすいので注意!
❏ 工程1で水をかけるときは皮の上からでOK!とうもろこしがふっくら仕上がります
❏ とうもろこしはレンチン後、ラップでぴったりくるんで冷ますとシワになりにくい♩
🧸𓈒𓏸◌〔 愛用のキッチングッズ 〕𓂅𓎩
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#楽天ルーム に載せています🐼♥ˎˊ˗
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@Yuu のハイライトから飛べます𖤐˒˒
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2023/6/27