Yuuさんのインスタグラム写真 - (YuuInstagram)「⳹ 夏の最強副菜 ⳼ ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ 𓎩 #ネバとろおひたし ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ ⁡ ╭━━━━━━━━━━━━━━╮ 　 ⠀ ⠀ ⠀〖詳しい工程〗リールでご覧いただけます𓂃𓅯 ⸒⸒ ╰━━━━━━ ｖ ━━━━━━╯ ⁡ ストーリーで流していた #Yuuの雑うまクッキング 😂 ⁡ 詳しいレシピを知りたいとリクエストをいただいのでご紹介させてください🙇‍♀️ ⁡ なすとオクラのコントラストが綺麗な夏に嬉しい簡単副菜🍆✨ ⁡ つゆが染み込んだなすはとろとろ♩ ⁡ オクラのネバネバ効果でしっかり味が絡みます👍🏻 ̖́- ⁡ 焼いて漬けるだけと簡単で冷蔵庫にあると助かる一品ですのでよかったらお試しくださいね𖤐˒˒ ⁡ ちなみに、今回はフライパンバージョンとレンジバージョンをご紹介しています♩ ⁡ 個人的にフライパンバージョンが好きですがやる気がない日や、コンロが渋滞している時はレンジ調理はめちゃくちゃ助かります😇 ⁡ なすを色よく仕上げるポイントも書いたので参考にしていただけると嬉しいです🫶🏻❤︎ ⁡ ⁡ ‎‎𐒨 ネバとろおひたし 𐒧 𐩢𐩺꙳⋆ᐝ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⏰調理時間：10min 🐧冷蔵保存：2〜3日 ⁡ ❲材料：2人分❳ ⁡ なす…2個(160g) オクラ…1袋(100g) サラダ油…大2 塩…少し ⚪︎ めんつゆ(3倍濃縮)…大2 ⚪︎ しょうが(すりおろし)…1/2片 ⚪︎ ごま油…小1 白いりごま、かつお節…各適量 ⁡ ❮ フライパンver ❯‎ ⁡ ➊ なすは縞目に皮をむき、縦4等分に切る。オクラは板ずりし、ヘタと額を取ってフォークで数カ所穴をあける。 ➋ フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、①を並べ(なすは皮目を下に)塩をふる。途中上下を返し、全体に火が通るまで4〜5分焼く。 ➌ 容器に〔⚪︎〕を合わせ、②を漬け込み冷めるまで置く。好みで白ごま・かつお節をトッピングする。 ⁡ ⁡ ❮ レンジver ❯‎ ⁡ ➊ 同様 ➋ 耐熱容器に①を入れて塩をふり、ごま油大1.5を全体に絡める。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで6分ほど加熱する。 ➌ ②にめんつゆ(3倍濃縮)大2・しょうが(すりおろし )1/2片を入れて混ぜ合わせ、冷めるまで置く。好みで白ごま・かつお節をトッピングする。 ⁡ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⁡ ⁡ ⁡ 𐒨 代用 𐒧ˎˊ˗ ⁡ ❏ ❮ オクラ ❯ ➭ ピーマン,ズッキーニ,かぼちゃでも可 ❏ ❮ しょうが ❯ ➭ チューブ2〜3cmでも可 ❏ ❮ めんつゆ ❯ ➭ 2倍濃縮の場合は大3、4倍濃縮の場合は大1.5 ❏ ❮ レンジ ❯ ➭ 500wの場合は7分10秒、700wの場合は5分10秒 ⁡ ⁡ 𐒨 ポイント 𐒧ˎˊ˗ ⁡ ❏ なすは切ってすぐに調理する場合は、アク抜きは不要です。気になる場合は5分ほど水にさらして♩ ❏ オクラの板ずりは、1袋に対し塩小1が目安。(板ずりのあとは流水で洗う) ❏ オクラは破裂防止のため、数カ所穴をあけます ⁡ ⁡ 𐒨 なすを色よく仕上げる方法 𐒧ˎˊ˗ ⁡ ❏ なすの水気はしっかり拭き取る ❏ 焼く時は強めの火で皮目から一気に焼く ❏ 塩をふって焼くことで火の通りが早くなり、色落ちを防げます ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🧸𓈒𓏸◌〔愛用のキッチングッズ〕𓂅𓎩‎ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈ 　　　#楽天ルームに載せています🐼♥ˎˊ˗ ⁡ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈ @yuuyuu514 のハイライトから飛べます𖤐˒˒ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🏷 #なすレシピ #なす #なす料理 #茄子レシピ #茄子 #茄子料理 #ナスレシピ #ナス #ナス料理 #オクラレシピ #オクラ #オクラ料理 #副菜レシピ #副菜 #副菜つくりおき #作り置きレシピ #つくりおきレシピ #簡単レシピ #時短レシピ #節約レシピ」6月6日 7時30分