りこぴん🍅🍳のインスタグラム(rikopin_tomato.925) - 6月14日 18時23分
詳しいレシピはこちら⬇️
新玉ねぎとじゃがいもでほっこり
優しい塩麹スープ✨
玉ねぎは、腸内環境を整える
食物繊維と「オリゴ糖」が豊富🧅
じゃがいもには水溶性と
不溶性両方の食物繊維が含まれているので、
こちらも腸内環境の改善効果も
期待できるお野菜✨
【新玉ねぎとじゃがいもの塩麹スープ】
調理時間 10分(1人前)
《材料》1人前————————
じゃがいも 2個(小さめ)
新玉ねぎ 1/2個
人参 1/3本(なくても🙆♀️)
水300ml
コンソメ 小さじ1/2
塩麹 小さじ1
黒胡椒 お好み
《作り方》—————————
①じゃがいもを食べやすい大きさに
切りラップで包み、
電子レンジ(600W)で3分加熱する。
② 新玉ねぎと人参を薄めに切る。
(時短で火が通りやすいように)
③ 鍋に水300mlを入れ中火にかけ
ぐつぐつしてきたら
新玉ねぎ、人参、じゃがいもの順に入れ
コンソメ、塩麹、お好みでブラックペッパー
で味を整える。
(味が薄く感じたら塩ひとつまみ入れる)
※ポイント
じゃがいもをレンジで温めると時短になる。
そして温めたじゃがいもは長時間
煮込むと崩れるので最後に入れる。
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簡単発酵や野菜レシピを投稿🌿.∘
(@りこぴん🍅🍳)
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2023/6/14