りこぴん🍅🍳のインスタグラム(rikopin_tomato.925) - 6月11日 19時40分
詳しいレシピはこちら⬇️
青魚の魚油には、EPAとDHAという多価不飽和脂肪酸が含まれる。どちらも体内で必要量が合成できないので、食事から摂り入れるべき必須脂肪酸に準じる扱いを受ける。
この魚油の成分は、体脂肪の燃焼を促す働きがある。
鯖缶にはタンパク質をはじめとし、
EPAやDHAなどの不飽和脂肪酸、
カルシウムなどさまざまな栄養素が
含まれています🐟✨
特に鯖缶に含まれる不飽和脂肪酸
(この成分は体脂肪の燃焼を促す働きあり)
の含有量は、缶詰類の中でもトップクラス!
キムチや醤油麹の発酵食品で腸活と
鯖缶で脂肪燃焼という最強スープレシピです♪
【鯖と豆腐のキムチスープ】
調理時間 10分(1人前)
《材料》1人前————————
キムチ 50g
水菜(他の野菜でも)30g
豆腐 50g
鯖缶 1缶(半分でも)
水300ml
醤油麹 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1/2
《作り方》—————————
①鍋に水300mlを入れ中火にかけ
鯖缶を汁ごと、水菜、豆腐、キムチを入れる
②ぐつぐつしてきたら火を弱火にし
醤油麹とおろしニンニクを加え混ぜ合わせる
③アクが出たらとる
※ポイント
DHAやEPA、ビタミンDが豊富で、骨まで食べられるさば水煮缶を、缶汁ごと使用。
発酵食品のキムチと醤油麹が、さばのうま味を引き立て、嫌な臭みを無くします。
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(@りこぴん🍅🍳)
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2023/6/11