りこぴん🍅🍳のインスタグラム(rikopin_tomato.925) - 6月12日 18時30分

詳しいレシピはこちら⬇️

夏野菜でもあるトマトを使った
簡単スープ🍅

簡単シンプルなのに、発酵食品である
塩麹と醤油麹がいい深みを出してくれます！

醤油麹がない場合は醤油でも代用可能✨

【生姜香るトマトと卵の発酵スープ】

調理時間 5分(1人前)

《材料》1人前————————

トマト　1/2個
卵　1個
水300ml
塩麹　小さじ1
醤油麹　小さじ1
すりおろし生姜　小さじ1
黒胡椒　お好み
塩　お好み

《作り方》—————————

①トマトを櫛形に切る。

② 鍋に水300mlを入れ中火にかけ
ぐつぐつしてきたら
塩麹、醤油麹、生姜を入れる。

③トマト、溶き卵を入れ、
お好みで黒胡椒をふる。
（味が薄く感じたら塩ひとつまみ入れる）

※ポイント
トマトは崩れやすいので
長時間は煮込まない。

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心も身体も健康になる
簡単発酵や野菜レシピを投稿🌿.∘
(@りこぴん🍅🍳)

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