田辺晋太郎のインスタグラム(meat_meister_tanabe_shintaro) - 6月2日 11時03分
【期間限定!モスの「エビグラスソースの海老カツバーガー」を食べてみた!】
#モスバーガー は実家の最寄りの #ハンバーガーショップ だったこともあり、ずっと食べ続けた思い出の味でもあり今なお許されるなら毎日でも食べたい #ハンバーガー でもあるのですが、モスがたまに出す #産地応援バーガー が大好きなのです!
今回は南九州市産 #白姫えび の規格外品を0.3%ほど、一度ローストしてじっくり煮込んで抽出したエキス(一部のみ)を濃厚なデミグラスソースに加えてエビのうまみを強く感じる「#エビグラスソース」にアレンジ。
隠し味の甘酒や赤味噌が、殻ごと焼いた海老のエキスの旨味を引き立てる濃厚で深みのあるソースがプリプリの #海老カツ が相性良くて一個食べるのが秒単位で終わってしまうのが難点、、、
実は肉系のバーガーより #フィッシュバーガー 系が大好きなんですよww
肉マイスターちゃうんかいwww
というわけで、#肉マイスター #田辺晋太郎 激しくオススメです!!
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2023/6/2