DELISH KITCHENさんのインスタグラム動画 - (DELISH KITCHENInstagram)「「梅ジュース」 ⠀⠀ 果実ジュースでも人気の手作り梅ジュースの作り方をご紹介！冷凍した青梅と氷砂糖を交互に重ねて砂糖漬けにするだけで簡単に作れます。酸味と甘みのバランスが絶妙な梅ジュースは贅沢な一品です！炭酸水や水で割って、お好みの濃さでお召し上がりください。梅シロップはかき氷にかけたり料理に使うのもおすすめです♪※瓶はしっかり消毒しましょう！ ⠀⠀ ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ 誰でも簡単にできるおかずやスイーツを毎日お届け！ @delishkitchen.tv のフォローをお願いします♪ 投稿を見て、美味しそう！って思った方は「いいね」「保存」していただけると嬉しいです！国内No.1のレシピ動画数(※)で限定機能が便利な公式アプリ[無料]は、@delishkitchen.tvのハイライトにある「公式アプリ」から！ (※)自社調べ（アプリ上の公開本数、2021/09/30時点） [限定機能] ・充実のレシピ検索機能・自分のペースで再生OKのキッチンモード・3STEPで献立自動提案など ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ ⠀⠀ 動画を一時停止したい場合は、画面を長押ししてください！ ⠀⠀ 動画の詳細が気になる人はアプリで「梅ジュース」で検索してみてくださいね♪ ⠀⠀ ■材料 (4リットル瓶(ふた付き)1本分) ・青梅　1000g ・氷砂糖　1000g ⠀⠀ ■手順 (1)《下準備》アルコール除菌スプレーをビン全体に吹きかけ、キッチンペーパーで拭き取る。青梅は水でよく洗い、水気を拭き取り、へたを取る。(竹串などを使うと、取りやすいです♪) (2)保存袋に青梅を入れて、冷凍庫で一晩おく。(青梅は冷凍することで繊維が壊れ、梅のエキスが出やすくなり、アク抜きする必要がなくなります。) (3)青梅(1/3量)をビンに入れて、氷砂糖(1/3量)を青梅の上にのせる。同様に交互に繰り返す。(一番上に氷砂糖をのせてください。) (4)ふたをして冷暗所で保存する。氷砂糖が溶けやすくなるように時々ビンをふる。1ヶ月程たったら、青梅を取り除く。(梅の渋みが出てくるため、途中で取り出します。) (5)4をホウロウ鍋に入れて中火で熱し、沸騰する直前でごく弱火にして、10分程煮る。アクを取り、完全に冷めたら、消毒した保存容器に入れて冷蔵庫で保存する。(青梅の酸により鍋が腐食する恐れがあるため、金属製以外の鍋をご使用ください。沸騰させないようにご注意ください。) (6)水やソーダで、お好みの濃さにうすめてお召し上がりください。(4倍程度に薄めていただくとおいしいです。) ⠀⠀ #デリッシュキッチン #DELISHKITCHEN #料理 #レシピ #時短 #手料理 #簡単レシピ #手作りおやつ #今日のごはん #おうちカフェ #おやつ #お菓子 #スイーツ #梅ジュース #梅シロップ #梅仕事 #梅の季節 #手作り梅シロップ #梅」6月1日 19時01分